Recette : Gâteau Quatre Quart à la Vanille
Gâteau délicieux et facile à préparer à la vanille nommé quatre quart. Chaque ingrédient pèse la même chose, ce qui facilite la tâche pour vous !
Ingrédients :
- 150 g. beurre ramolli
- 150 g. sucre
- 150 g. farine
- 3 oeufs
- 8 g. levure chimique
- 1/2 c. à café sel
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
Étapes :
- Dans la cuve du robot crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre
- De temps à autre pendant le malaxage, n’oubliez pas de retirer les excès sur le bord du bol
- Rajoutez l’extrait de vanille et mélangez quelques secondes
- Incorporez les oeufs un à la fois tout en malaxant entre chaque ajout. Si vous les ajoutez tous en même temps, cela va faire des grumeaux
- Arrêtez l’appareil et tamisez la farine avec le sel et levure chimique
- Incorporez la farine en 2 ou 3 fois tout en mélangeant entre chaque ajout
- Le mélange sera plutôt compact, c’est normal. C’est un gâteau qui est moelleux, mais dense
- Huilez et farinez un moule rectangulaire et faites cuire à 180 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressort sec
- Démoulez ensuite et laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace
