Recette : Plat Tout en Un au Boeuf & Légumes
Un plat tout en un au boeuf haché et légumes que vous pouvez servir pour l’heure du midi ou du soir. Cela ne demande que peu d’ingrédients et de temps de préparation.
Portions : 8
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 75 ml d’huile végétale
- 150 ml lait
- 200 g. farine
- 15 g. levure chimique
- 1 tomate en dés
- 15 olives en tranches
- fromage râpé (mozzarella ou autre)
Farce :
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon haché
- 250 g. boeuf haché
- sel/poivre
- 1/2 c. à café paprika
Étapes :
- Dans un grand saladier rajoutez les oeufs, l’huile végétale et le lait
- Bien fouetter jusqu’à homogène et laissez de côté
- Huilez une poêle et faites suer l’oignon quelques minutes
- Rajoutez le boeuf haché et rajoutez du sel,poivre et paprika
- Bien mélanger et continuez la cuisson jusqu’à ce que la viande soit cuite. N’oubliez pas de remuer régulièrement. Laissez tiédir
- Au premier mélange, rajoutez la moitié de la farine et bien fouetter jusqu’à homogène
- Rajoutez le restant de farine ainsi que la levure chimique puis mélangez encore une fois
- Ensuite il ne restera qu’à rajouter la tomate en dés, les olives ainsi que le mélange de boeuf haché et oignon
- Assaisonnez d’un peu de sel et poivre aussi
- Gardez une petite portion de côté pour décorer à la fin avant d’enfourner
- Huilez un moule rectangulaire allant au four puis versez le mélange
- Rajoutez le boeuf restant par dessus ainsi que du fromage râpé
- Faites cuire au four à 180 degrés celsius pendant 30 minutes et faites dorer le dessus
