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Recette : Crevettes Grillées au Four

Délicieuses crevettes marinées et grillées au four; accompagnées d’une salade verte et du riz.

Portions : 15

Ingrédients :

  • 65 ml d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail
  • 15 crevettes crues (avec leur peau)
  • le jus d’un demi citron
  • sel/poivre au goût
  • 1 c. à café paprika
  • 5 c. à soupe persil haché
  • 3 tasses de riz blanc cuit
  • 3 c. à soupe sauce tomate

Étapes :

  1. J’ai utilisé des grosses crevettes crues pour cette recette. lavez-les puis ensuite rajoutez le jus d’un demi citron
  2. Assaisonnez de sel, poivre et de paprika
  3. Ensuite rajoutez le persil haché et versez l’huile d’olive
  4. Bien mélanger et ensuite incorporez l’ail haché
  5. Couvrez d’une pellicule en plastique et réfrigérez pendant environ 1 heure ou plus si vous pouvez.
  6. L’idéal serait de les mariner la veille ou bien le matin afin que les crevettes prennent bien le goût
  7. Insérez 3 crevettes par brochette et déposez-les sur une plaque de cuisson allant au four. Comme dit au début de la vidéo, vous pouvez les griller sur le barbecue
  8. Utilisez que la chaleur du haut du four pour griller les crevettes. Faites griller 5 minutes d’un côté et ensuite retournez et faites griller l’autre côté
  9. Avec la marinade restante, j’ai chauffé un peu de sauce tomate dans une poêle et ensuite rajoutez le restant de marinade et faites cuire 2 à 3 minutes tout en remuant régulièrement
  10. Entre temps, préparez la salade en coupant la laitue, tomate et l’oignon en morceaux
  11. Rajoutez l’huile d’olive, vinaigre, sel et poivre et mélanger
  12. Ensuite, à la sauce, éteignez le feu et rajoutez le riz cuit puis mélanger
  13. Retirez les crevettes du four puis retournez-les de l’autre côté et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires
  14. Pour le montage, déposez les crevettes cuites sur la salade et le riz

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