Recette : Crevettes Grillées au Four
Délicieuses crevettes marinées et grillées au four; accompagnées d’une salade verte et du riz.
Portions : 15
Ingrédients :
- 65 ml d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail
- 15 crevettes crues (avec leur peau)
- le jus d’un demi citron
- sel/poivre au goût
- 1 c. à café paprika
- 5 c. à soupe persil haché
- 3 tasses de riz blanc cuit
- 3 c. à soupe sauce tomate
Étapes :
- J’ai utilisé des grosses crevettes crues pour cette recette. lavez-les puis ensuite rajoutez le jus d’un demi citron
- Assaisonnez de sel, poivre et de paprika
- Ensuite rajoutez le persil haché et versez l’huile d’olive
- Bien mélanger et ensuite incorporez l’ail haché
- Couvrez d’une pellicule en plastique et réfrigérez pendant environ 1 heure ou plus si vous pouvez.
- L’idéal serait de les mariner la veille ou bien le matin afin que les crevettes prennent bien le goût
- Insérez 3 crevettes par brochette et déposez-les sur une plaque de cuisson allant au four. Comme dit au début de la vidéo, vous pouvez les griller sur le barbecue
- Utilisez que la chaleur du haut du four pour griller les crevettes. Faites griller 5 minutes d’un côté et ensuite retournez et faites griller l’autre côté
- Avec la marinade restante, j’ai chauffé un peu de sauce tomate dans une poêle et ensuite rajoutez le restant de marinade et faites cuire 2 à 3 minutes tout en remuant régulièrement
- Entre temps, préparez la salade en coupant la laitue, tomate et l’oignon en morceaux
- Rajoutez l’huile d’olive, vinaigre, sel et poivre et mélanger
- Ensuite, à la sauce, éteignez le feu et rajoutez le riz cuit puis mélanger
- Retirez les crevettes du four puis retournez-les de l’autre côté et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires
- Pour le montage, déposez les crevettes cuites sur la salade et le riz
