13 Astuces de Cuisine
Voici quelques secrets sur la façon dont on peut préparer facilement un plat.
- Ne retourne pas la viande constamment : la croûte ne sera pas croquante et la viande sera sèche. Il faut retourner le steak lorsque vous bougez la poêle et que la viande bouge.
- Il ne faut pas frire les aliments avec l’huile d’olive. Lorsque l’huile se chauffe, elle commence à brûler et donne un moins bon goût aux aliments.
- Lorsque les oeufs sont pourris, ils vont flotter dans l’eau si placé dans un verre d’eau. S’il tombe au fond, il est frais. S’il reste au milieu, l’oeuf a environ 2 à 3 semaines, ce qui vous permet encore de le manger.
- Lorsque tu viens de préparer un plat de viande, laissez-le quelques minutes afin de prendre du goût après sa cuisson.
- En faisant cuire du poisson sur un barbecue, placez-le sur des rondelles de citron. Ceci éviterait que le poisson ne colle à la grille et donnera une saveur citronné au poisson.
- Pour éviter que les herbes aromtiques ne collent au couteau, saupoudre-les d’un peu de sel.
- Pour ramollir le beurre rapidement, placez un verre d’eau au micro-ondes et faites-le chauffer. Jetez l’eau et couvrez le beurre avec le verre.
- Lorsque vous faites cuire de la viande dans une casserole et que vous voulez que la viande soit juteuse, ne mettez pas trop de viande à la fois.
- Si vous préparez un plat au four, ajoutez le fromage râpé uniquement vers la fin de cuisson afin d’éviter qu’il ne brûle et qu’il soit impossible à mâcher.
- Placez une serviette sous votre planche à découper afin qu’elle ne glisse pas pendant que vous coupez les légumes
- Utilisez uniquement du lait tiède pour faire la purée de pommes de terre. S’il est froid, la purée deviendra grise
- Faites cuire vos oeufs au four si vous voulez aller plus rapidement
- Si vous avez besoin de la mayonnaise, ajoutez un oeuf dans un mixeur et ajoutez 150 ml d’huile d’olive
Photo : comment-economiser.fr