Recette : Ghoribas traditionnelles

Voici la recette des ghoribas traditionnelles. Il existe plusieurs variations de ce biscuit, certains avec des amandes et d’autres avec le noix de coco. Cela vaut la peine d’essayer toutes les sortes de ghoribas. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 100 g de sucre glacé
• 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
• 1 pincée de sel
• 75 ml d’huile végétale
• 100 ml de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre glacé, les graines de sésame, le sel, le beurre fondu et l’huile
2. Pétrissez énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse
3. Laissez reposer dans le réfrigérateur une nuit entière
4. Ajoutez la levure chimique et pétrissez
5. Confectionnez des boulettes et disposez-les dans une plaque beurrée
6. Faire cuire au four à 350 F (180 C ) pendant environ 20 minutes
7. Pour la décoration , saupoudrez de cannelle en poudre