Recette : Seffa medfouna (nouilles avec poulet)
Voici une recette bien connue chez les marocains : celle de seffa medfouna. C’est une recette simple à préparer et le goût est exquis. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 700 g de poulet
- 1 oignon
- 1/2 t de persil haché
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de gingembre
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de sel
- pincée de safran
- 1 bâtonnet de cannelle
- eau
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oeuf
Ingrédients pour les nouilles :
- 400 g vermicelle
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 t de raisins sec
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de beurre
- eau
- décoration : amandes grillées et moulues ainsi que la cannelle
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
