Recette : Entrée de purée de fèves (foul mudammas)

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Voici une recette qui est très souvent préparée pour le petit déjeuner au Soudan et en Égypte.  Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1 conserve de fèves
  • 3 gousses d’ail hachées
  • le jus d’un citron
  • huile d’olive
  • piment vert
  • sel
  • chili

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)