Recette : Couscous au blé entier avec poulet
Le couscous est un plat traditionnel au Maroc, mais est également mangé dans d’autres pays africains. Il y a beaucoup de différentes sortes de couscous, ainsi vous pouvez y mettre les légumes que vous désirez ainsi avoir le choix de la viande : que ce soit du poulet, du boeuf ou de l’agneau. Voici une des variantes du couscous fait au blé complet. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes .
Ingrédients : 
- 700 g de couscous blé complet
- 1 livre de poulet
- 2 tomates
- persil
- coriandre
- 250 g de chou-fleur
- 250 g de carottes
- 1 oignon
- 250 g de courge
- 1/2 c. à thé de safran
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de curcuma
- 1 c. à thé de sel
- 4 c. à soupe d’huile végétale
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- eau
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
