Recette : Poivrons farcis

Voici une autre version de la même recette déjà publiée sur le site, avec de petites différences. Au lieu d’utiliser l’agneau, cette recette vous propose d’utiliser du boeuf hachée. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.

Ingrédients :

• 8 poivrons verts
• 3 grosses tomates
• 3 c. à soupe de persil haché
• 3 gousses d’ail
• 1/4 c. à thé de safran
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1 c. à thé de gingembre
• 1 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à th de coriandre
• 1/2 c. à thé de poivre blanc
• 300 g de viande hachée (épices pour la viande : 1 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de poivre, 1 c. à thé de cumin, 1 c. à thé de paprika)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 400 g de riz
• eau

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)