Recette : Rfissa (une autre version)

Voici une autre version de la recette  rfissa avec les rghaïfs coupés en petits morceaux qui ressemblent à des nouilles. Je vous laisse découvrir les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 2 t de farine
• 1 t de semoule fine
• eau
• 1 c. à thé de sel
• huile (pour badigeonner la pâte)
• 4 c. à soupe d’huile végétale
• 700 g de poulet (3 morceaux)
• 2 oignons émincés
• 4 c. à soupe de lentilles
• 3 c. à soupe de graines de fenugrec
• 1 c. à thé de gingembre
• 1 c. à thé de curcuma
• 1/4 c. à thé de safran
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1 c. à thé de macis (facultatif)
• 1 c. à thé de sel
• 3 c. à soupe de persil haché
• 1 c. à thé d’huile d’olive (juste avant de servir)

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)