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Recette : Rfissa (une autre version)

Voici une autre version de la recette  rfissa avec les rghaïfs coupés en petits morceaux qui ressemblent à des nouilles. Je vous laisse découvrir les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients : rfissa autre

  • 2 t de farine
  • 1 t de semoule fine
  • eau
  • 1 c. à thé de sel
  • huile (pour badigeonner la pâte)
  • 4 c. à soupe d’huile végétale
  • 700 g de poulet (3 morceaux)
  • 2 oignons émincés
  • 4 c. à soupe de lentilles
  • 3 c. à soupe de graines de fenugrec
  • 1 c. à thé de gingembre
  • 1 c. à thé de curcuma
  • 1/4 c. à thé de safran
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 1 c. à thé de macis (facultatif)
  • 1 c. à thé de sel
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à thé d’huile d’olive (juste avant de servir)

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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