Recette : Éclairs au poulet
Une recette simple qui pourrait servir comme entrée à un plat principal. La recette est faite de morceaux de poulet émincés, du fromage à la crème servi à l’intérieur de petits éclairs fait de farine. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.
Ingrédients : 
- 125 ml d’eau
- 1/3 t de margarine
- 2/3 t de farine
- pincée de sel
- 2 oeufs
Farce :
- 220 g de fromage à la crème
- 60 ml de lait
- 1/4 c. à thé de sel
- pincée de curry en poudre
- poivre
- 1 1/2 t de poulet cuit émincé
- 80 g d’amandes grillées en morceaux
- 2 c. à soupe d’oignons verts émincés
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
