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Recette : Tartelettes au citron

Ces tartelettes au citron valent la peine d’être mangées à condition de ne pas être au régime! Le goût est à la fois citronné et sucré mais il ne faut pas en abuser car elles contiennent beaucoup d’oeufs. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

tartelettes au citron

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 t de beurre
  • 2 jaunes d’oeuf

Farce :

  • 4 oeufs
  • 4 jaunes d’oeuf
  • 3/4 t de sucre
  • 2 c. à soupe de zeste de citron
  • 8 c. à thé de jus de citron
  • 3/4 t de beurre
  • 10 blancs d’ oeuf
  • pincée de sel
  • 6 c. à soupe de sucre en poudre

 

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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