Recette : Mille-feuille

Le mille- feuille est une pâtisserie très connue pour ses 3 étages de pâte feuilletée ainsi que ses deux couches de crème pâtissière. C’est une recette fait maison qui demande un peu de temps pour ce qui est de la pâte mais en vaut le coup. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

Crème pâtissière :

• 750 ml de lait
• 3/4 t de sucre
• 3 jaunes d’oeuf
• 3/4 t de farine
• 4 c. à soupe de fécule de maîs
• 1 c. à soupe de sucre vanillé
• 500 g de farine
• un peu de sel
• 8 c. à soupe de beurre mou
• eau
• 375 g de beurre

Glaçage :

• 300 g de sucre en poudre
• 2-3 c. à soupe d’eau

(référence : sousoukitchen1.com)