Recette : Tajine de kefta et pommes de terre

Voici le tajine de kefta et pommes de terre. C’est un excellent repas qui est complet de par la viande, les légumes et le pain qui l’accompagne. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

• 300 g de viande de boeuf hachée
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poivre
• 2 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de cumin
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 tomates
• 1 c. à thé d’ail hachée
• 1 c. à thé de curcuma
• 1 c. à thé de gingembre
• 1 feuille de laurier
• pincée de safran
• 2 pommes de terre
• persil haché
• 3 oeufs

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)