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Recette : Filet de cabillaud à la crème

Ce plat est très facile à préparer. Vous pouvez utiliser le genre de poisson désiré. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 2 filets de cabillaud
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 2 c. à soupe de persil
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à thé d’ail
  • 1/2 cube de bouillon de poulet
  • 2 c. à soupe de coriandre
  • 1 c. à soupe de basilic
  • 6 c. à soupe de crème fraîche
  • 100 g de champignons cuits (en conserve)

Préparation :

  1. Dans un moule allant au four, placez le poisson, sel, poivre, la moitié du persil haché, la moitié de l’huile d’olive
  2. Faites cuire au four à 400 F (200 C) pendant environ 10 minutes
  3. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez l’ail et le bouillon
  4. Bien mélanger, et ensuite ajoutez le sel, poivre, persil, coriandre et basilic
  5. Incorporez la crème et mélangez le tout
  6. Ajoutez les champignons coupés en 2 et réchauffez
  7. Dans un plat, mettre le poisson et versez la sauce par dessus

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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