Recette : Gâteau au fromage à la crème et citrouille
C’est la recette du gâteau au fromage à la crème et citrouille. Le gâteau contient la crème sûre ainsi que de la vanille et de la cannelle. C’est un dessert qui plaira à tous les palais. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.
Ingrédients :
Croûte :
- 130 g de biscuits graham
- 1 c. à soupe de sucre
- 4 c. à soupe de beurre fondu
Garniture :
- 460 g de fromage à la crème
- 90 g de sucre
- 2 oeufs
- 430 g de purée de citrouille
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de gingembre
- 1/2 c. à thé de noix de muscade
- 1/4 c. à thé de sel
Nappage :
- 500 g de crème sûre
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de sucre vanillé
- 15 noix de pacanes
Préparation :
- Mélangez ensemble les ingrédients de la croûte et étalez dans un moule allant au four. Placez au réfrigérateur
- Pour la garniture, battre ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu’à ce que ce soit écrémé
- Ajoutez les oeufs puis incorporer au reste
- Ajoutez la citrouille ainsi que les épices et le sel
- Versez ce mélange sur la croûte de biscuits
- Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant 50 minutes
- Entre temps, mélangez la crème sûre, la vanille et le sucre
- Étalez sur la garniture de citrouille lorsque cuit et remettre au four pendant 5 minutes
- Laissez refroidir toute une nuit
- Décorez avec les noix
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)