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Recette : Tartelettes à l’ananas

Voici la recette des tartelettes à l’ananas. C’est une recette très simple et rapide à faire qui peut aussi bien servir comme goûter. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 125 g de farine
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • pincée de sel
  • 5 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à thé de zeste de citron râpé
  • 1 oeuf
  • 125 ml de lait
  • 5 c. à soupe d’ananas broyés et réduits en purée
  • 180 ml de crème à fouetter

Préparation :

  1. Dans un grand bol, tamiser farine, levure et sel
  2. Ajouter le sucre et le zeste de citron
  3. Mélanger et faire un puits au centre
  4. Dans un autre bol, mélanger l’oeuf et le lait
  5. Verser au centre des ingrédients secs
  6. Mélanger à la cuillère jusqu’à ce que ce soit lisse
  7. Beurrer le fond d’une poêle et déposez 1 c. à thé du mélange pour chaque tartelette
  8. Cuire quelques tartelettes à la fois en laissant de l’espace entre chacune d’elles jusqu’à ce qu’elles soient dorées
  9. Retourner et poursuivre la cuisson de l’autre côté
  10. Retirer de la poêle et garnir d’ananas et de crème à fouetter

(photo : ponpondort.cuisineblog.fr)

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