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Recette : Génoise aux fruits des bois

Voici la recette d’un gâteau farci de crème et de confiture. C’est une recette facile à préparer et c’est très délicieux. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 5 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1/2 c. à thé d’essence de vanille
  • 2 c. à soupe de confiture
  • 150 ml de crème
  • 1 c. à soupe de sucre glacé
  • 2 c. à soupe de sucre glacé supplémentaire

Préparation :

  1. Beurrer deux moules ronds peu profonds
  2. Tapisser le fond de papier sulfurisé et beurrer
  3. Saupoudrer les moules de farine
  4. Tamiser la farine 3 fois
  5. Dans un bol, battre les oeufs au batteur électrique pendant 2 minutes
  6. Ajouter le sucre petit à petit en battant sans arrêt
  7. Incorporer le beurre fondu, l’essence de vanille et la farine
  8. Verser également dans les deux moules
  9. Cuire au four à 350 F pendant 20 minutes
  10. Étendre la confiture sur l’un des gâteaux
  11. Fouetter la crème et le sucre glacé et l’étendre sur la confiture
  12. Y déposer l’autre gâteau et saupoudrer de sucre glacé supplémentaire

(photo : lutti.fr)

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