Recette : Scones au babeurre
Des scones au babeurre sont des petits pains cuits au four qui sont tout à fait délicieux. Vous pouvez les manger avec de la confiture ou autre ingrédient selon vos désirs. Voici ce dont vous aurez de besoin ainsi que les étapes de préparation ci-bas.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 2 c. à thé de levure chimique
- pincée de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 60 g de beurre
- 180 ml de babeurre ou 125 ml de lait et 4 c. à soupe de crème fraîche
Préparation :
- Saupoudrer de farine une grande plaque
- Dans un bol, tamiser la farine, levure chimique, et le sel
- Ajouter le sucre et le beurre
- Introduire le beurre en petits morceaux jusqu’à ce que le mélange soit fin et granuleux
- Ajouter le babeurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte molle
- Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce que la pâte ne soit plus collante
- Abaisser à 1 cm d’épaisseur
- Découper des cercles avec un verre
- Déposer les cercles de pâte sur la plaque préparée
- Cuire au four à 350 F pendant environ 12 minutes
- Servir chaud
(photo : sucreengrain.canalblog.com)