Recette : Tartelettes glacées

Une recette qui ne demande aucune cuisson au four. Pour ceux et celles qui sont pressés dans le temps ceci est la recette parfaite. Ce sont de petites tartelettes sucrés qui sont parfaits pour le goûter ou comme collation. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 60 g de beurre doux
• 60 g de sucre glacé, tamisé
• 1 c. à soupe de lait
• 12 fonds de tartelettes cuites
• 2 c. à soupe de confiture de framboises ou fraises
• 125 g de sucre glacé supplémentaire
• 1 c. à thé d’essence de vanille
• 2 c. à soupe d’eau chaude
• quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Préparation :

1. Dans un bol, battre le beurre 1 minute à vitesse élevée au batteur électrique
2. Ajouter le sucre et lait et battre encore jusqu’à ce que ce soit crémeux
3. Étendre 1/2 c. à thé de confiture dans chaque tartelette
4. Couvrir la confiture de 2 c. à thé du mélange de beurre
5. Égaliser la surface avec le dos d’une cuillère
6. Dans un bol, tamiser le sucre glacé et faire un puits au centre
7. Ajouter l’essence de vanille et l’eau chaude et mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse
8. Diviser le mélange en deux et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire dans une portion
9. Étendre 1 c. à thé du glaçage nature sur la moitié de chaque tartelette
10. Laisser durcir
11. Étendre 1 c. à thé de glaçage rose sur l’autre moitié de chaque tartelette
12. Laisser durcir

(photo : femina.fr)