Recette : Tagine de Poulet aux Oignons & Raisins Secs

C’est une recette que j’aime beaucoup et qui est légèrement sucré-salé. Le tagine est préparé avec beaucoup d’oignons, ce qui donne une sauce très crémeuse. Je vous invite à le préparer, c’est vraiment très simple et un délice à le déguster!

Ingrédients : 

• 3 c. à soupe d’huile végétale
• 3 oignons coupé en lamelles
• moitié d’un poulet coupé en morceaux
• 250 ml d’eau (plus ou moins)
• 1 c. à thé sel
• 1/2 c. à thé gingembre
• pincée safran
• 1/2 c. à thé poivre
• 1/2 c. à thé cannelle
• 3 c. à soupe de persil haché
• 1 Tasse de raisins secs