Recette : Pain de Mie Facile

Une recette économique de pain de mie qui est très facile à préparer et qui ne demande que peu d’ingrédients.

Ingrédients : 

• 385 g. farine
• 2 c. à soupe sucre
• 1 c. à café sel
• 7 g. levure fraîche
• 250 ml lait tiède
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe d’huile végétale ou d’olive
• 60 g. farine (à la fin)

Étapes :

1. Ajoutez la farine, sucre, sel et levure fraîche dans la cuve du robot
2.  Mélangez à l’aide de la palette jusqu’à homogène
3. Ensuite, rajoutez le lait tiède, un oeuf à la température de la pièce ainsi que l’huile
4.  Faites actionner l’appareil et mélangez à haute vitesse pendant environ 2 minutes
5. Ensuite rajoutez la petite quantité de farine qui vous reste pour ramasser la pâte et ensuite déposez sur un plan de travail fariné
6. Travaillez la pâte comme dans la vidéo en faisant ainsi pendant environ 40 fois. Ensuite formez une boule et laissez reposer
   environ 15 minutes
7. Après le temps de repos, étalez légèrement la pâte avec vos doigts et ensuite enroulez la pâte sur elle-même et repliez la pâte des extrémités vers l’intérieur
8. Déposez la pâte dans votre moule à pain huilé et laissez reposer environ 45 minutes dans un endroit tiède
9.  Une fois la pâte bien gonflée faites cuire au four préchauffé à 375 F (190 C) pendant environ 20 à 25 minutes