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Recette : Quiche aux Épinards

Une délicieuse quiche aux épinards et fromage gruyère que vous pouvez servir comme lors du goûter ou même comme plat principal. La croûte est légèrement croustillante et la farce un mélange d’épinards, fromage et oignon. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients : 

Croûte :

  • 150 g. farine blanche
  • 1/2 c. à thé sel
  • 150 g. beurre refroidi coupé en cubes
  • 1 oeuf
  • 30 ml d’eau très froide

Farce :

  • 1 c. à soupe beurre
  • 1 oignon coupé en cubes
  • pincée sel
  • pincée poivre
  • 7 oeufs
  • 250 ml de crème entière (35 % matières grasses)
  • 1 c. à thé sel
  • 60 g. fromage gruyère râpé
  • 170 g. d’épinards
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