Crème : Pâtissière
Cette recette est très utile puisqu’elle est préparée pour plusieurs mets; que ce soit avec les pâtisseries, des tartes, gâteaux ou avec des légumes. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 113 g. de sucre
- 3 c. à soupe de farine
- 1/2 c. à thé de vanille
- 2 jaunes d’oeuf
- 375 ml de lait
Préparation :
Étape 1 : Chauffez le lait et réservez
Étape 2 : Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeuf et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte
Étape 3 : Ajoutez la farine
Étape 4 : Ajoutez peu à peu le lait en brassant
Étape 5 : Mettre dans un bain-marie et faites cuire pendant environ 20 minutes à feu doux jusqu’à épaississement
Étape 6 : Retirez du feu et ajoutez la vanille
