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Crème : Pâtissière

Cette recette est très utile puisqu’elle est préparée pour plusieurs mets; que ce soit avec les pâtisseries, des tartes, gâteaux ou avec des légumes. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

Crème pâtissière

  • 113 g. de sucre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 375 ml de lait

Préparation :

Étape 1 : Chauffez le lait et réservez

Étape 2 : Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeuf et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte

Étape 3 : Ajoutez la farine

Étape 4 : Ajoutez peu à peu le lait en brassant

Étape 5 : Mettre dans un bain-marie et faites cuire pendant environ 20 minutes à feu doux jusqu’à épaississement

Étape 6 : Retirez du feu et ajoutez la vanille

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