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Sauce : Tartare

La sauce tartare accompagne bien le poisson, les viandes grillées ou les légumes crus. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 c. à soupe d’olives farcies
  • 2 c. à soupe de cornichons sucrés, hachés finement
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à soupe d’oignon râpé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à thé de câpres hachées (facultatif)
  • sel (si désiré)
  • poivre (si désiré)

Préparation :

  1. Mélanger le tout dans un bol
  2. Servir aussitôt

(photo : qc.allrecipes.ca)

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