Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Velouté de carotte à la cannelle

C’est une bonne recette pleine de vitamines de par ses carottes et sa patate douce. Il y a une touche de sucre et de cannelle pour les amants du sucré-salé. C’est parfait pour manger lors des mois frais de l’année; comme l’automne et l’hiver. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.Velouté de carotte à la cannelle

Ingrédients :

  • 6 carottes
  • 1 patate douce
  • 1 oignon
  • 1/2 jus de citron
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à soupe de sucre
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • eau
  • 1 cube de bouillon de poulet

Préparation :

  1. Épluchez l’oignon et  émincez-le
  2. Faire revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive
  3. Épluchez les carottes, coupez-les en petits cubes et ajoutez dans la poêle
  4. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser plusieurs minutes en remuant de temps en temps
  5. Coupez la patate douce en cubes et ajoutez au reste
  6. Ajoutez le jus de citron
  7. Portez à ébullition 400 ml d’eau et faites dissoudre le bouillon
  8. Versez cela dans la poêle et ajoutez la cannelle, sel et poivre et bien mélanger
  9. Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes
  10. Lorsque tout est cuit, mettre au mixeur et servir chaud

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

, , , , , , ,