Recette : Jus d’abricots et poire

Le jus d’abricots et de poire est excellent en complément à un repas ou simplement à boire lors du petit déjeuner. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

• 1 boîte conserve d’abricots (450 g)
• 1 boîte conserve de poires (450 g)
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 500 ml d’eau
• 3 c. à soupe de sucre

Préparation :

1. Mettre les abricots dans un bol et les mixer au malaxeur électrique avec leur jus
2. Couper les poires égouttées en petits morceaux
3. Délayer la fécule de maïs dans 10 ml d’eau
4. Dans une casserole, faire bouillir le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu
5. Ajouter la purée d’abricots et bien mélanger
6. Ajouter la fécule de maïs en remuant sans cesse jusqu’à ce que le mélange soit épaissit
7. Laisser refroidir et ajouter les morceaux de poires
8. Mettre dans des coupes et réfrigérer pendant 3 heures
9. Servir frais