Recette : Cheesecake sans cuisson
Ce sont de petits cheesecake qui ne nécessite pas de cuisson, et qui est très bon à déguster lors du dessert. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 65 g de beurre
- 100 g de biscuits sec au chocolat
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de mascarpone
- 100 g de chocolat noir
- 60 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine végétale
- 2 c. à thé de sucre glacé
- petits gâteaux recouvert de chocolat blanc (en forme de doigt)
Préparation : 
- Coupez grossièrement les biscuits en morceaux et ajoutez le beurre fondu en mélangeant le tout
- Garnir le fond des 2 moules avec le mélange et bien appuyer (réservez au frais)
- Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes et ajoutez la gélatine (bien mélangez le tout)
- Dans un grand bol, battre le fromage blanc avec le mascarpone et le sucre
- Ajoutez le chocolat et mélangez avec une spatule en silicone
- Faire couler la préparation dans les deux moules et placer au frais pendant 2 heures
- Démouler et coupez les gâteaux en forme de doigt en 2 et placez tout autour du cheesecake
- Décorez avec du gel alimentaire, et du sucre glacé
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)
