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Recette : Cheesecake sans cuisson

Ce sont de petits cheesecake qui ne nécessite pas de cuisson, et qui est très bon à déguster lors du dessert. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 65 g de beurre
  • 100 g de biscuits sec au chocolat
  • 200 g de fromage blanc
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de chocolat noir
  • 60 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine végétale
  • 2 c. à thé de sucre glacé
  • petits gâteaux recouvert de chocolat blanc (en forme de doigt)

Préparation :

  1. Coupez grossièrement les biscuits en morceaux et ajoutez le beurre fondu en mélangeant le tout
  2. Garnir le fond des 2 moules avec le mélange et bien appuyer (réservez au frais)
  3. Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide
  4. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et ajoutez la gélatine (bien mélangez le tout)
  5. Dans un grand bol, battre le fromage blanc avec le mascarpone et le sucre
  6. Ajoutez le chocolat et mélangez avec une spatule en silicone
  7. Faire couler la préparation dans les deux moules et placer au frais pendant 2 heures
  8. Démouler et coupez les gâteaux en forme de doigt en 2 et placez tout autour du cheesecake
  9. Décorez avec du gel alimentaire, et du sucre glacé

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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