Recette : Lassi à la vanille bourbon

Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt. Elle peut exister en plusieurs versions; sucrée, salée, nature ou épicée. Voici la recette qui est faite avec de la vanille bourbon. Sans plus tarder, voici les ingrédients ainsi que les étapes de préparation ci-bas.

Ingrédients :

• 200 ml de lait
• 2 yaourts à la vanille
• 1 gousse de vanille
• 1 c. à thé de graines de pavot

Préparation :

1. Chauffez le lait dans une casserole avec la vanille fendue en deux
2. Laissez quelques minutes sur le feu
3. Sortez la gousse du lait et récupérez les graines de la gousse à l’aide d’un couteau
4. Dans un mixer versez le lait chaud, ajoutez les graines de la gousse de vanille, le yaourt et puis malaxez
5. Versez dans des petits verres et saupoudrez de graines de pavot par dessus
6. Servir frais

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)