Recette : Petits pains à l’anis (Krachel)

C’est une recette des petits pains à l’anis. Vous pouvez les manger au petit déjeuner comme à l’heure du goûter. Les pains sont tendres et délicieux. Voici les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation.

Portions : 11 pains

Durée de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 3/4 T de sucre
• 3 T de farine
• 60 ml d’huile végétale
• 1 c. à thé de levure boulangère (diluée dans un peu d’eau tiède et 2 c. à thé de sucre)
• 1 c. à thé de levure chimique
• 1 jaune d’oeuf (pour badigeonner les krachel)
• graines de sésame (pour décorer)
• 1 c. à thé de sel
• 2 c. à thé de graines d’anis (ou poudre)
• eau tiède

Préparation :

Étape 1 : Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients un après l’autre et ensuite mélangez avec les mains afin de former une boule de pâte homogène

Étape 2 : Bien pétrir la pâte et formez des petites boules (grosseur d’une pomme)

Étape 3 : Aplatir légèrement avec la main et placez sur une plaque huilée allant au four

Étape 4 : Couvrir d’une serviette et laissez reposer 30 minutes

Étape 5 : Badigeonnez le dessus de chaque boule avec le jaune d’oeuf et ensuite parsemez de graines de sésame

Étape 6 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 25 minutes

Étape 7 : Lorsque le dessous des pains sont dorés, faites griller le dessus