Recette : Buns farcis aux morceaux de dinde
C’est la recette de petits pains (buns) farcis avec des morceaux de dinde et des champignons. C’est une préparation rapide qui a bon goût, c’est à essayer. Voici ce que vous aurez besoin ainsi que les étapes.
Ingrédients :
Pâte :
- 200 g de farine
- 1/2 oeuf battu
- 110 ml de lait
- 1 c. à soupe de levure boulangère
- 1/2 c. à thé de sel
- 35 g de beurre mou
Farce :
- tranches de dinde
- 6 champignons
- 1 c. à soupe de sauce tomate
- 100 ml de crème liquide
- sel
- poivre
- 1 jaune d’oeuf
- graines de sésame
Préparation :
- Pâte : Mélangez les ingrédients dans un grand bol jusqu’à ce que vous ayez une pâte molle. Formez une boule et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume
- Farce : Faire revenir dans le beurre les petits morceaux de dinde et les champignons coupés en deux
- Ajoutez ensuite la sauce tomate et la crème liquide. Bien mélanger et ajoutez le sel et poivre
- Séparez la pâte en 4 boules et laissez reposer 15 minutes
- Lorsque le temps soit écoulé, étalez chaque boule et disposez le 1/4 de la farce au centre
- Refermez la boule et bien scellez les bords
- Faire de même pour les autres pains
- Disposez les sur une plaque allant au four ( légèrement huilée)
- Préchauffez le four à 350 F (180 C) et pendant ce temps recouvrir les pains
- Badigeonner de jaune d’oeuf et parsemez de graines de sésame
- Cuire pour environ 15 minutes au four
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)
