Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Fajitas au poulet

Cette recette est en complément à la dernière recette publiée récemment sur les tortillas. Pour voir la recette, cliquez sur Recette : Tortillas maison. Le fajitas est la farce qui est à l’intérieur des tortillas, très souvent avec du poulet ou de la viande de boeuf hachée ainsi que des tomates et poivrons. Le choix des ingrédients reste entièrement à vous, mais voici une recette délicieuse qui pourrait vous donner des idées. Certaines personnes mettent de la sauce salsa ou de la crème sure pour garnir le dessus.

Ingrédients :

  • 250 g de poitrines de poulet désossées
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1 oignon haché finement
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 1/2 c. à thé de cumin
  • 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 1 gousse d’ail haché
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel

Garniture :

  • tomates en morceaux
  • fromage (cheddar ou autre)
  • laitue coupée en petits morceaux

Préparation :

  1. Dans une poêle, faire réchauffer 2 c. à soupe d’huile et faire cuire l’oignon, les poivrons et l’ail
  2. Remuez jusqu’à ce que le tout soit tendre. Retirez  les légumes de la poêle
  3. Faire brunir le poulet pendant plusieurs minutes dans la même poêle
  4. Ajoutez les épices et remettre les légumes et faire chauffer
  5. Réchauffez vos tortillas soit au four enveloppées de papier aluminium pour quelques minutes ou dans le micro-ondes enveloppées d’une pellicule en plastique pendant 1 minute
  6. Placez une cuillère du mélange au centre de la tortilla et ajoutez la garniture de votre choix (tomates, laitue, fromage, crème sure, salsa, etc.)
  7. Pliez ensuite la tortilla sur la garniture et dégustez!
, , , , , , , , , , , , ,