Sauce : Trempette de guacamole
Le guacamole est une trempette à base d’avocats qui se mange très souvent avec les croustilles tortillas (au maïs). Elle est très riche et savoureuse, une recette à partager entre amis ou avec la famille.
Ingrédients :
- 3 avocats mûres
- 1 tomate (enlevez le jus et les pépins)
- 1/2 c. à thé de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 1 petit oignon
- sel
- poivre
- 1/2 c. à thé de sauce tabasco
Préparation :
- Épluchez l’ail, l’avocat et l’oignon
- Mettre le tout dans un hachoir et hachez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse (si vous n’avez pas d’ hachoir, vous pouvez le faire manuellement en hachant l’ail et l’oignon en petits morceaux. Mettre l’ail et oignon haché dans un bol avec la tomate et les avocats. Pressez avec les mains afin d’écraser le tout)
- Ajoutez sel et poivre et mettre au frais pendant 30 minutes avant de servir
