Astuce : Conserver la sauce tomate

C’est plutôt difficile de savoir en avance combien de sauce tomate nous allons avoir besoin lors de la préparation d’un plat. Afin de la préserver pour quelques jours sans qu’elle commence à moisir, il faut la placer dans un récipient en verre et ajouter une couche d’huile par dessus.