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Recette : Hachis parmentier au chorizo de boeuf

C’est une jolie recette faite avec de la saucisse de boeuf, des poivrons et des pommes de terre en purée. Vous pouvez soit le manger comme entrée ou comme repas. Voici ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients :

  • 200 g de saucisse de boeuf
  • 3 pommes de terre
  • 75 g de fromage râpé
  • lait et beurre (pour faire la purée)
  • sel (au goût)
  • poivre (au goût)
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de sauce tomate

Préparation :

  1. Faites cuire les pommes de terre et ensuite faites une purée en utilisant le lait et le beurre
  2. Ajoutez le fromage râpé ainsi que le sel et poivre. Mettre de côté
  3. Mixez la saucisse afin qu’elle soit émiettée
  4. Coupez les poivrons en morceaux et faites cuire à l’huile dans une poêle
  5. Ajoutez la sauce tomate
  6. Montage : Dans un plat à gratin ou dans de petits moules allant au four, placez une couche de saucisse, une couche de poivrons et ensuite une couche de la purée de pommes de terre
  7. Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 20 minutes

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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