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Recette : Moelleux à l’amande et rhubarbe

C’est la recette d’un dessert succulent à la rhubarbe et aux amandes. Le résultat donne un gâteau moelleux et un goût légèrement acidulé. Voici les ingrédients et étapes nécessaires.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 150 g de cassonade
  • 50 g de miel
  • 4 oeufs
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • 75 ml d’huile végétale
  • 300 g de rhubarbe coupée en tronçons
  • 75 g d’amandes en poudre

Préparation :

  1. Placez les petits morceaux de rhubarbe dans un bol et saupoudrez d’un peu de sucre. Laissez le pendant 15 minutes
  2. Dans un autre bol, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  3. Incorporez la farine et la levure
  4. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le miel, l’huile, la rhubarbe et les amandes en poudre
  5. Versez le mélange dans un moule allant au four et faites cuire à 350 F (180 C) pendant environ 30 minutes
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