Recette : Panna cotta à la banane
C’est un dessert rafraîchissant idéal pour l’été. C’est la recette du panna cotta à la banane, un dessert italien qui saura épater votre famille ou vos invités. Voici les ingrédients ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 3/4 d’une feuille de gélatine végétale (préalablement ramollie dans l’eau)
- 300 ml de crème liquide
- 200 ml de lait
- 50 g de sucre
- quelques gouttes d’extrait de vanille
Compote de banane :
- 1 banane coupée en rondelles
- 30 g de sucre
- 5 c. à soupe d’eau
- 1/4 d’une feuille de gélatine (préalablement ramollie dans l’eau)
Préparation :
- Compote : Mettre tous les ingrédients dans une casserole à part la feuille de gélatine
- Faites cuire pendant 20 minutes tout en remuant
- Ajoutez ensuite la feuille de gélatine
- Mettre le tout dans des moules en silicone et placez au frais
- Faites chauffer le lait, la crème, le sucre et la vanille jusqu’à ébullition
- Ajoutez ensuite la feuille de gélatine et laissez quelques minutes sur le feu
- Versez ce mélange par dessus la compote de banane dans les moules et placez au frais pendant 2 heures
- Démoulez en laissant paraître la compote sur le dessus
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)
