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Recette : Crème mic-mac

C’est un petit dessert agréable à savourer seul ou en compagnie. C’est un mélange de chocolat au lait et de sucre vanille. Voici ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 3 jaunes d’oeuf
  • 1 litre de lait (1000 ml)
  • 125 g de chocolat au lait
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre coupé en petits morceaux
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 125 g de sucre

Préparation :

  1. Faites bouillir le lait
  2. Faites fondre le chocolat avec un peu de lait
  3. Mélangez ensemble la farine, le sucre ainsi que les oeufs
  4. Délayez ce mélange avec le lait bouillant (mélangez rapidement afin de ne pas faire cuire les oeufs)
  5. Remettez dans une casserole et faites chauffer jusqu’aux premiers bouillons sans cesser de remuer
  6. Ajoutez le beurre hors feu et remuez
  7. Versez la moitié de cette préparation dans une casserole
  8. Ajoutez dans une casserole le chocolat fondu et dans l’autre le sucre vanille. Bien mélangez
  9. Versez la moitié de chaque préparation dans des verrines ou ramequins
  10. Placez au frais pendant 3 heures

(photo : flam.over-blog.com)

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