Recette : Crème mic-mac
C’est un petit dessert agréable à savourer seul ou en compagnie. C’est un mélange de chocolat au lait et de sucre vanille. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 3 jaunes d’oeuf
- 1 litre de lait (1000 ml)
- 125 g de chocolat au lait
- 50 g de farine
- 50 g de beurre coupé en petits morceaux
- 2 sachets de sucre vanille
- 125 g de sucre
Préparation :
- Faites bouillir le lait
- Faites fondre le chocolat avec un peu de lait
- Mélangez ensemble la farine, le sucre ainsi que les oeufs
- Délayez ce mélange avec le lait bouillant (mélangez rapidement afin de ne pas faire cuire les oeufs)
- Remettez dans une casserole et faites chauffer jusqu’aux premiers bouillons sans cesser de remuer
- Ajoutez le beurre hors feu et remuez
- Versez la moitié de cette préparation dans une casserole
- Ajoutez dans une casserole le chocolat fondu et dans l’autre le sucre vanille. Bien mélangez
- Versez la moitié de chaque préparation dans des verrines ou ramequins
- Placez au frais pendant 3 heures
(photo : flam.over-blog.com)
