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Recette : Pain aux bananes et noix

Ce pain aux bananes est très nutritif, très moelleux et très bon! La consistance du pain avant d’enfourner est très épais, on se demande si cela va réussir. Le résultat est excellent. Voici les ingrédients ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 3 bananes mûres
  • 2 oeufs
  • 1/2 T d’huile végétale ou canola
  • 1 T de sucre (225 g.)
  • 1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 T de farine (115 g.)
  • 1 T de flocons d’avoine
  • 1 T de noix de Grenoble hachées (80 g.)

Préparation :

Étape 1 : Écrasez les bananes en purée

Étape 2 : Battre les oeufs pour obtenir un mélange lisse

Étape 3 : Ajoutez l’huile et ensuite les bananes. Malaxez

Étape 4 : Ajoutez le sucre, la levure chimique, la bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger

Étape 5 : Ajoutez les noix et malaxez

Étape 6 : Versez les flocons d’avoine et malaxez

Étape 7 : Ajoutez la farine en 2 coups. Bien mélanger

Étape 8 : Versez le mélange dans un moule à pain tapissé de papier sulfurisé

Étape 9 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 30 minutes

Étape 10 : Lorsque le pain est cuit, retirez du four et coupez en tranches

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