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Recette : Gratin de lentilles

C’est la recette du gratin de lentilles, un plat riche en fer et protéine. Voici les ingrédients et étapes nécessaires.

Ingrédients :

  • 225 g de lentilles
  • 500 ml d’eau
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • 2 tomates pelées et coupées en petits morceaux
  • 125 g de fromage râpé
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • poivre

Préparation :

  1. Placez les lentilles et l’eau dans une grande marmite et laissez frémir pendant 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée
  2. Faites revenir l’oignon dans l’huile
  3. Ajoutez-les aux lentilles cuites ainsi que les tomates, 75 g de fromage, l’ail, le jus de citron et le poivre
  4. Versez  ce mélange à la cuillère dans un plat et répartissez le reste du fromage râpé sur le dessus et faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant 45 minutes

(photo : cuisinepop.com)

 

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