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Recette : Pain de noix

C’est la délicieuse recette de pain de noix. Vous pouvez le manger en complément d’un plat principal ou simplement avec du beurre. Voici ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients :

  • 1 oignon coupé en petits morceaux
  • beurre et des miettes de pain sèches pour garnir le fond du moule
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à thé de farine de blé complet
  • 150 ml de lait ou d’eau
  • 1 c. à thé de levure boulangère
  • 125 g de miettes de pain complet
  • 225 g de noix mélangées concassées
  • poivre (au goût)

Préparation :

  1. Beurrez un moule à pain sur le fond et les côtés avec un papier et répartissez les miettes de pain sèches
  2. Faites revenir un oignon pendant 10 minutes en le laissant brunir
  3. Ajoutez la farine, remuez pendant 1 minute puis ajoutez le lait ou l’eau et remuez au dessus du feu jusqu’à ce que le mélange s’épaississe
  4. Enlevez-le du feu et ajoutez les ingrédients restants
  5. Versez-le à la cuillère dans le moule et pressez
  6. Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant 45 minutes
  7. Lorsque cuit, glissez un couteau le long des bords et retournez le pain sur un plat chaud

(photo : cuisinmania.com)

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