Recette : Bâtonnets de Pizza

Délicieux bâtonnets de pizza moelleux au fromage mozzarella. Dégustez-les comme entrée à un plat principal.

Portions : 12

Ingrédients :

  • 7 g. levure sèche active
  • 1 c. à café sucre
  • 250 ml eau tiède
  • 375 g. farine
  • 1 c. à café sel
  • 40 g. beurre
  • sauce à tomate OU sauce pizza
  • fromage mozzarella râpé
  • origan séché

Étapes :

  1. Dans un grand saladier, rajoutez la levure sèche active et le sucre ainsi que l’eau tiède. Remuez et laissez reposer 10 minutes dans un endroit tiède
  2. Rajoutez la farine, sel et le beurre ramolli et mélangez à l’aide d’une spatule
  3. Déposez la pâte sur un plan de travail fariné puis repliez la pâte sur elle-même pendant quelques minutes afin d’obtenir une pâte souple
  4. Déposez dans un saladier et laissez reposer environ 1h30 dans un endroit tiède
  5. Farinez le plan de travail et dégazez la pâte
  6. Utilisez un rouleau pour abaisser la pâte en un grand rectangle
  7. Utilisez une roulette à pâtisserie ou pizza pour détailler 6 bandes de largeur égales
  8. Ensuite, étalez de la sauce à pizza ou sauce tomate sur la longueur de chaque bande
  9. Rajoutez du fromage mozzarella râpé en les espaçant sur la bande et pincez la pâte à plusieurs endroits entre chaque pile de fromage
  10. Découpez chaque bande en 2 pour avoir assez d’espace sur la plaque de cuisson
  11. Ensuite badigeonnez la pâte avec la sauce pizza restante
  12. Faites cuire au four préchauffé à 350 F ou 180 C pendant environ 18-20 minutes jusqu’à bien dorés

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,