Recette : Bâtonnets de Pizza
Délicieux bâtonnets de pizza moelleux au fromage mozzarella. Dégustez-les comme entrée à un plat principal.
Portions : 12
Ingrédients :
- 7 g. levure sèche active
- 1 c. à café sucre
- 250 ml eau tiède
- 375 g. farine
- 1 c. à café sel
- 40 g. beurre
- sauce à tomate OU sauce pizza
- fromage mozzarella râpé
- origan séché
Étapes :
- Dans un grand saladier, rajoutez la levure sèche active et le sucre ainsi que l’eau tiède. Remuez et laissez reposer 10 minutes dans un endroit tiède
- Rajoutez la farine, sel et le beurre ramolli et mélangez à l’aide d’une spatule
- Déposez la pâte sur un plan de travail fariné puis repliez la pâte sur elle-même pendant quelques minutes afin d’obtenir une pâte souple
- Déposez dans un saladier et laissez reposer environ 1h30 dans un endroit tiède
- Farinez le plan de travail et dégazez la pâte
- Utilisez un rouleau pour abaisser la pâte en un grand rectangle
- Utilisez une roulette à pâtisserie ou pizza pour détailler 6 bandes de largeur égales
- Ensuite, étalez de la sauce à pizza ou sauce tomate sur la longueur de chaque bande
- Rajoutez du fromage mozzarella râpé en les espaçant sur la bande et pincez la pâte à plusieurs endroits entre chaque pile de fromage
- Découpez chaque bande en 2 pour avoir assez d’espace sur la plaque de cuisson
- Ensuite badigeonnez la pâte avec la sauce pizza restante
- Faites cuire au four préchauffé à 350 F ou 180 C pendant environ 18-20 minutes jusqu’à bien dorés