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Recette : Tarte aux pommes et raisins

C’est une recette agréable de la tarte aux pommes et raisins. Cette tarte est parfaite pour servir comme dessert ou lorsque vous recevez des invités. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients :

  • 700 g de pommes cuites (épluchées et coupées en tranches)
  • 175 g de raisins
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 3 c. à thé d’eau
  •  225 g de farine de blé complet
  • 125 g de margarine
  • 3 c. à thé d’eau froide
  • un peu de lait ou blanc d’oeuf pour appliquer sur le dessus
  • cassonade (sucre roux) pour saupoudrer sur le dessus

Préparation :

  1. Disposez les pommes, les raisins, la cannelle et l’eau dans un moule à tarte
  2. Mettez un coquetier renversé au centre pour supporter la pâte
  3. Étalez la pâte en une couche épaisse un peu plus large que le dessus du moule
  4. Découpez des bandes de 1 cm de large au bord du moule, pressez et enduisez d’eau froide
  5. Mettez la pâte sur la garniture et taillez les bords
  6. Faites deux trous dans la pâte et décorez avec la garniture et mouillez avec de l’eau ou du blanc d’oeuf
  7. Saupoudrez d’un peu de sucre roux (cassonade)
  8. Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant 20 minutes, puis réduisez à 325 F (150 C) et laissez la tarte au four pendant 20 minutes supplémentaires

(photo : coupdepouce.com)

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