Recette : Crêpes françaises

C’est une recette très simple des crêpes françaises, une délicieuse façon de commencer vos journées. Les crêpes sont grandes et très souples. Sans plus tarder, voici ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients :

  • 250 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 85 g de farine (3/4 tasse)
  • 4 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1/4 c. à thé d’extrait de vanille
  • pincée de sel
  • garniture (facultatif) : sauce au chocolat avec morceaux de banane ou miel ou sirop d’érable, etc.

Préparation :

  1. Faites bouillir le lait dans une casserole
  2. Lorsque bouillie, ajoutez le beurre ainsi que l’extrait de vanille
  3. Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients secs (farine, sel, sucre)
  4. Dans un autre bol, battre les oeufs
  5. Incorporez la farine avec les oeufs
  6. Ajoutez lentement le mélange de lait au bol d’oeufs et mélangez. Ce sera liquide
  7. Faites chauffer une poêle à crêpes à feu élevé
  8. Lorsque la poêle chauffée, versez une louche de pâte à crêpe dans la poêle et faites cuire des deux côtés (jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée)

(photo : vivezvege.blogspot.com)

 

 

 

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