Recette : Babouches aux graines de sésame
Ce sont d’agréables petites pâtisseries en forme de babouche et faites avec très peu d’ingrédients. La recette est très simple à préparer et le résultat est excellent. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 1 verre à thé de sucre
- 1 v. à thé de graines de sésame grillées
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 1/2 c. à thé d’eau de fleurs d’oranger
Préparation :
- Dans une casserole, faites fondre le sucre jusqu’à ce qu’il prenne la couleur caramel
- Retirez la casserole du feu et ajoutez les graines de sésame, le beurre et l’eau de fleurs d’oranger en remuant très vite
- Étalez le contenu sur une surface huilée
- L’aplatir à l’aide d’un rouleau huilé
- Découpez avec le couteau de petits carrés que l’on prend dans la main et auxquels on donne la forme d’une babouche (plier les deux extrémités opposées du carré)
- Facultatif : Placez une amande mondée au centre de chaque babouche
(photo : miamdesgateaux.over-blog.com)
