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Recette : Soupe aux crevettes

C’est la recette de soupe aux crevettes, une délicieuse soupe poivrée que vous pouvez servir pendant le mois de Ramadan ou pendant tout autre moment de l’année. Voici les ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1 bol de crevettes décortiquées
  • 3 oignons râpés
  • 2 têtes de fenouil coupé en morceaux
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • 5 navets coupés en dés
  • 1 v. à thé de persil et de céleri coupés fins
  • 1/2 bol de vermicelle de chine
  • 1 c. à thé de sel
  • pincée de poivre

Préparation :

  1. Dans l’eau bouillante poivrée et salée versez les crevettes, le reste des éléments, et le liquide qui a servi à la cuisson des crevettes (passé au chinois)
  2. Laissez cuire 5 minutes avant d’ajouter la vermicelle
  3. Laissez sur feu doux pendant 20 minutes
  4. Ajoutez une noix de beurre, du fromage râpé au moment de servir

(photo : patitifarecette.canalblog.com)

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