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Recette : Brioches au jus d’orange

Ce sont de simples brioches agréables au goût d’orange. Elles sont parfaites pour couper le jeûne lors du mois de Ramadan ou pour toute autre occasion (petit déjeuner, goûter). Voici ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients :

  • 5 bols de farine
  • 5 oeufs
  • 4 oranges (2 pour le jus, 2 pour le zeste)
  • 1 c. à thé de levure boulangère
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 1 bol de beurre/ huile végétale
  • 1 bol de sucre
  • lait tiède

Préparation :

  1. Bien travailler la farine et levure chimique puis ajoutez le reste des ingrédients
  2. Lier avec un peu de lait tiède
  3. Quand la pâte devient souple, la diviser en boules et la laisser lever 2 ou 3 heures
  4. Saupoudrez de sucre et faites cuire au four

(photo : 1234fillesauxfourneaux.over-blog.com)

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