Les plantes aromatiques utilisées en cuisine Marocaine
Voici une liste de plusieurs plantes aromatiques utilisées dans la cuisine Marocaine.
- Nafaâ : anis
- Habbet hlaoua : anis vert d’Espagne
- Kasbour : coriandre en grains, en feuilles ou en poudre
- Meska : gomme arabique
- Khzama : lavande
- Ourka sidna Moussa : feuille de Laurier
- Mââdnous : persil
- Arksous : réglisse
- Salmiya : sauge
- Zaatar : thym
- Merdeddouch : marjolaine
- Naâna- lkama : menthe
- Fliou : menthe sauvage
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( photo : universnature.wordpress.com )
