Les plantes aromatiques utilisées en cuisine Marocaine

Voici une liste de plusieurs plantes aromatiques utilisées dans la cuisine Marocaine.

 

  • Nafaâ : anis
  • Habbet hlaoua : anis vert d’Espagne
  • Kasbour : coriandre en grains, en feuilles ou en poudre
  • Meska : gomme arabique
  • Khzama : lavande
  • Ourka sidna Moussa : feuille de Laurier
  • Mââdnous : persil
  • Arksous : réglisse
  • Salmiya : sauge
  • Zaatar : thym
  • Merdeddouch : marjolaine
  • Naâna- lkama : menthe
  • Fliou : menthe sauvage

( photo : universnature.wordpress.com )

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,