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Recette : Crêpes au sucre

Les crêpes peuvent être mangées sucré ou salé, mais cette recette est la version sucrée. Vous pouvez les garnir de confiture, de miel ou autre. Voici les ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 6 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 50 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanille

Préparation :

  1. Il faut délayer la farine avec les oeufs entiers, le sucre et une pincée de sel
  2. Mélanger le tout avec le batteur électrique, ensuite ajouter petit à petit le lait et le beurre fondu
  3. Laissez reposer 30 minutes
  4. Faites chauffer une poêle qu’on graisse avec une goutte de beurre fondu et y verser une louche pleine de la pâte reposée
  5. Faites dorer la crêpe sur les deux côtés, la retirer et recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
  6. Saupoudrer les crêpes d’un peu de sucre et servir chaud

(photo : femina.fr)

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