Recette : Chaussons aux fruits de mer

Voici une autre version des chaussons, mais cette fois-ci avec des fruits de mer. C’est un délice que vous pouvez partager en famille comme entrée ou pour le ftour pendant le mois de Ramadan.

Ingrédients :

  • 1 bol de crevettes décortiquées
  • 1 bol de chair de poisson
  • 1 cube de bouillon de poisson
  • 1 bol de vermicelle de chine trempée dans l’eau bouillante (10 minutes), égouttée puis coupée
  • 1 verre de persil coupé fin
  • pâte feuilletée
  • oeuf battu
  • huile végétale

Préparation :

  1.  Dans une poêle, placez l’huile et ajoutez tous les autres ingrédients (sauf la vermicelle)
  2.  Laissez sur feu doux jusqu’à évaporation de l’eau
  3. Ajoutez la vermicelle égouttée et coupée en dernier
  4. Étalez la pâte et la découper en carrés
  5. Mettre 2 c. à soupe de farce dans chaque carré
  6. Fermez les bords, coupez le surplus de la pâte et badigeonnez avec l’oeuf battu
  7. Faites cuire au four pendant 15 minutes

(photo : vinnierecettes.over-blog.com)

 

 

, , , , , , ,