Recette : Chaussons aux fruits de mer
Voici une autre version des chaussons, mais cette fois-ci avec des fruits de mer. C’est un délice que vous pouvez partager en famille comme entrée ou pour le ftour pendant le mois de Ramadan.
Ingrédients :
- 1 bol de crevettes décortiquées
- 1 bol de chair de poisson
- 1 cube de bouillon de poisson
- 1 bol de vermicelle de chine trempée dans l’eau bouillante (10 minutes), égouttée puis coupée
- 1 verre de persil coupé fin
- pâte feuilletée
- oeuf battu
- huile végétale
Préparation :
- Dans une poêle, placez l’huile et ajoutez tous les autres ingrédients (sauf la vermicelle)
- Laissez sur feu doux jusqu’à évaporation de l’eau
- Ajoutez la vermicelle égouttée et coupée en dernier
- Étalez la pâte et la découper en carrés
- Mettre 2 c. à soupe de farce dans chaque carré
- Fermez les bords, coupez le surplus de la pâte et badigeonnez avec l’oeuf battu
- Faites cuire au four pendant 15 minutes
(photo : vinnierecettes.over-blog.com)
